![南宁特色美食排行榜(南宁市美食攻略)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/192/w1024h768/20210408/0a5a-knipfsf4408018.jpg)
南宁特色美食排行榜前十名
南宁有哪些必吃的特色美食小吃?
言归正传,南宁小吃那么多,听说很多人都吃不惯,甚至有些外地人无法接受,明明都是南宁人的最爱啊!难道是他们没有深入了解南宁小吃的精髓和内涵?
那今天就给外地来的朋友说说最具南宁风味的10种小吃,看完后,说不定你就爱上南宁的味道了。
老友粉
外地人不能接受的理由:外地来的朋友,被热情的推荐说这是南宁的特色 美食 ,可惜他们一闻到那股酸笋、豆鼓和蒜味混合的味道,马上被呛到,会很奇怪为什么南宁人居然喜欢这样的食物?
正解:其实,老友粉必须要酸笋、豆豉和蒜粒新鲜爆炒才能把香味煸出来,而这个味道才是南宁老友粉独具的经典味道。
粉虫
外地人不能接受的理由:外地的朋友说,看起来像虫子,根本不敢尝。 美食 欧尼只能告诉你,那味道,谁吃谁知道。
正解:作为南宁传统小吃之一,始于清代。因其形似虫草故名,吃法多样!油光光、白嫩嫩的红色、白色和黄色的粉虫,浇上麻油、酸醋豉油辣椒酱,再放上一小撮氽过滚水的绿豆芽和韭菜,还有一丁点酸豆角或者酸菜什么的,可谓色、香、味俱全。又软又爽滑,好嚼好咽,那酱、那菜、那搓成各种条纹栩栩如生的粉虫搅合在一起,就有一种奇特的味道,很吊胃口,吃胀了肚也不觉得腻。
酸嘢
外地人不能接受的理由:为什么南宁人拿各种蔬菜、水果拌盐拌辣椒拌“酸水”吃?味道奇怪得很!
正解:可是食尚君就很喜欢这些“酸嘢”,这种“酸”味源于水果蔬菜自身的清甜,盐是为了完全逼出水果和蔬菜本身的原味,加上腌制后的酸味,清甜酸爽,开胃解暑,吃上一口,绝对让你上瘾。
生榨米粉
外地人不能接受的理由:远远闻到一股“馊味”,怎么吃呐?
正解:南宁最传统的生榨米粉来自蒲庙镇,软、滑、香,还有那股米粉发酵过后微酸的“馊”味道,而南宁人最爱的就是这种与众不同的酸“馊”味,这才是地道,才是老南宁的味道。
加黄皮的绿豆海带
外地人不能接受的理由:很多外地人不能理解,为什么绿豆海带里要加黄皮果?其实食尚君第一次在南宁老店吃到加黄皮果的绿豆海带也感到疑惑!
正解:据老人们说,因为绿豆会有一些臭青的味道,海带有腥味,绿豆海带糖水加入黄皮果是为了祛除这些味道,而山黄皮可疏风散寒、行气止痛,与绿豆海带搭配,可以起到下火清毒的功效。
凉茶
外地人不能接受的理由:外地的朋友表示,太苦了!
正解:要的就是苦味,良药苦口呀,凉茶下火,不过现在的凉茶都有在改良,好多都越来越好喝了~两广的人都表示对苦的凉茶无压力,经常自找“苦”吃~
大肉粽
外地人不能接受的理由:端午节那么热,怎么吃油腻腻的大肉粽?
正解:我们端午吃另一种粽子,叫凉粽!而这种大肉粽里的肥瘦相间的猪肉和料浸近糯米里,滑滑糯糯的,好吃得不得了,还煎煮两相宜呢!
酸笋
外地人不能接受的理由:酸笋绝对是外地人最无法接受的南宁 美食 ,没有之一,那股臭酸味难以接受啊。
正解:酸笋可是南宁人的最爱,绝大部分南宁 美食 ,都会加酸笋,像老友粉、酸笋炒鸭、生榨米粉等等。没了酸笋,邕菜就仿佛味不对了,想象下老友粉没了酸笋,南宁人可受不了哦!
黄皮酱
外地人不能接受的理由:味道太奇特了,闻起来感觉不大好。
正解:黄皮酱可是南宁市的特色调味料之一,已经有上百年的 历史 。黄皮酱的主要用黄皮制作的,味道微辛带甘甜,其实就像黄皮果的味道!但是就是这种独特的味道,让爱它的人无比爱,不爱它的人就怎么都不爱,其实黄皮酱也不是每一个南宁人都爱吃,更何况那些从来没吃过的外来的朋友呢~很多南宁人喜欢在吃粉饺或者卷筒粉时候加一点黄皮酱,那滋味简直太赞了!
10
槐花粉
外地人不能接受的理由:长得太像虫子了,看它样子就不敢吃了。
正解:槐花粉由槐花和大米做成的,是壮族一种夏季特色清凉甜品,入口爽滑,这些萌萌哒,有小黄人一样颜色的小吃,外地的朋友们,尝一口的话,你回去以后会怀念的。
南宁给人的印象除了吃粉就是逛逛公园,南宁人的日子总是透着那么一份悠闲。在南宁一定要去中山路的夜市,还曾经上过中央电视台。关于中山路夜市,在南宁有一个本土的说法是,“晚上似天堂,白天如草房”。南宁这座城市,白天少有人,以到晚上就呼啦啦地骑着摩托车冒了出来。摩托车也是南宁的一个景观,颇有点东南亚的味道,所以中山路口摩托车多,人也多,常常交通拥堵。
中山路上的夜市很具有本地特色。在大吃大喝之前,一定要尝尝酸嘢,嘢这个字是粤白里酸品的意思。就像北方盛产大白菜,把大白菜做出酸菜一样,盛产水果的南方把鲜果拿来酸,最常见的是酸清芒、白萝卜、菠萝,等等,甚至易腐烂的西瓜也可以拿来酸。售卖酸野的摊位一般是老板推着车,流动售卖,车上用一个个盆来装酸嘢,一个盆是一种水果。买的时候,摊主会问是要酸辣还是酸咸。我个人比较推荐酸芒果,味道还能接受,有的酸,吃不惯的人吃起来真是暗黑料理。
中山路夜市上还有一些越南 美食 。南宁是广西的首府,而广西则是我国的边境省份,与越南有漫长的边境线。中山路上有两种越南 美食 ,水果捞和越南春卷。水果捞就是在一个小盒里装上各种鲜果,再淋上几勺的浓稠的酸奶。南宁夜市上的越南春卷我个人感觉是改良版的,春卷皮不那么透明,里面卷的物料也是中国的小咸菜一类。
广西临海,所以夜市也有不少海味,量大而且还便宜。中山路夜市上还有一些其他夜市上常见的烧烤和麻辣烫,麻辣烫很便宜。除了中山路之外,南宁还有很多夜市,旧水街夜市规模也很大,广西大学里面的狗洞、南铁文化宫、北大码头等等,或者更准确地说,到了晚上,整个南宁都是一座夜市。所以到了南宁,去景点倒是其次,夜市是一定要去看看的,本土文化都蕴藏在了这里面,南宁人爱生活,也会享受生活。
你好,南宁的特色小吃很多,并且品种丰富,物美价廉,遍布南宁的大街小巷。比如:老友粉、酸野、荷叶饭、炒粉虫,粉饺、烧烤、卷筒粉、生榨米粉、宾阳酸粉等等。
如果是外地人第一次来南宁,这些小吃都值得一试,尤其是老友粉和生榨米粉,吃过之后,让人念念不忘。
老友粉: 老友粉在南宁,可以说是无人不知,老友粉的调料夏天吃着觉得很爽口开胃,而冬天吃起来又会浑身发热,可以驱寒。南宁的老友粉酸、辣、咸、香兼备,而且,据说伤风感冒的时候来一碗老友粉,可以出一身汗,祛风散寒。老友粉是用蒜米、辣椒、豆豉、酸笋丝爆炒后加入肉类,再加汤水和米粉制成的,很讲究做法和火候。
生榨米粉: 生榨米粉,又叫做生榨粉,最传统、最有名的生榨米粉发源于南宁的蒲庙镇,生榨米粉以它的软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名。生榨米粉的味道很独特,很多外地人都吃不惯生榨米粉的酸味,一定要自己去体验才知道,是什么味道的~
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南宁市美食攻略
南宁必吃十大馆子:桂小厨、桂林肥仔欢聚餐厅、甘家界柠檬鸭、七叔家常菜、蛙小侠、探鱼(航洋国际广场店)、到长沙湘菜馆(万象城店)、不二、南宁胡桃里音乐酒馆、南宁万达文华酒店自助餐厅。
1、桂小厨。
桂小厨是南宁一家主打广西菜的著名连锁餐厅,人均85元左右,从2002年在桂林开出门店开始,桂小厨在广西本土打出了名气,在南宁有很多家分店。桂小厨以广西菜为特色,荟萃了广西各地的特色菜,以焖锅为核心,各类小吃饮品汇聚。
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