![大同美食,大同可以带走的特色小吃有哪些?](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/192/w1024h768/20210301/4ba3-kksmnwv0027026.jpg)
大同美食目录
1.刀削面:大同的刀削面非常有名,是当地的传统特色小吃。面条滑中带湿,口感非常独特。
2.浑源凉粉:浑源凉粉是大同市浑源县的特色小吃,口感滑嫩,辛辣可口。
3.什锦铜火锅:这是大同的特色传统名菜之一,是大同火锅的代表。什锦铜锅的食材很丰富,有肉类、鱼贝类、蔬菜等,很有口感。
4.大同黄饼:大同黄饼是大同市内的传统特色小吃,做法简单,口感软香。
5.浑源糖干炉:这是大同市浑源县的特色小吃,是烤制而成的传统年糕。
6.大同兔头:大同兔头是大同市内的特色美食之一,口感好,做法多种多样。
7.大同烧麦:大同烧麦是大同市传统名菜之一,以皮薄馅软、味道鲜美著称。
以上的美食是大同众多美食中的一部分。如果有机会来大同,一定不要错过这些美食哦!
大同有什么特色美食?
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大同菜是晋北菜的代表菜,味道偏咸。
大同菜虽然没有自己的料理,但却是各料理的集大成者。
在大同,街上最多的是酒店。
在火车站附近,云冈附近都有很多不错的特色餐厅。
比较有名的有:兔头、刀削面、莜面、凉粉、荞麦粉、广灵豆腐干、黄饼、铜锅涮羊肉、豌豆面、羊杂。
1、羊肉泥
大同人称羊排为羊排,但在当地有几种吃法。
有加入粉末的,也有只是点缀内脏的。
吃法和烹饪方法比较粗略,直接放进锅里煮,吃起来比较清淡。
大同路的路边经常能看到辣椒汤的波子汽水,味道很有特色。
2、智力方面
莜面要经过几道工序后才能先成功,在吃法上说比较的多,要搓什么团、搓鱼等,或者用来凉吃、热吃都可以。
莜面栲栳羊肉臊子和部分的佐料,味道非常的香,食也极好,让人赏心悦目的。
大同浑源的凉粉也很好吃。来到大同,一定要试试浑源凉粉。我忘不了独特的味道。
主要是味道太香了,配料不错,盐、醋、辣油就这简单的佐料,这一点受到了大家的称赞。
加入莲花豆等食用,口感好,味道香,能让人胃口大开。
火辣辣的感觉很好。
3、大同刀削面
山西刀削面各地有各自的特点,大同刀削面也是必须要吃的,站在锅前,一手拿面,一手拿刀,那面在师傅手里,被刀一点点的削进锅里,大小,厚度等等都很相似。
面里有美味的汤汁,有一点肉没了,加上辣油,很香。
4、广灵豆腐干
广灵豆腐皮无论是热菜还是凉拌菜都很好吃。
这是当地比较传统的食品,细嚼慢咽,非常香,品种不同,形状也不同。
但风味很好,五香风味浓郁。
5、黄色的年糕
黄糕是以黄米粉为原材料,可以加入一些玉米粉,做成团样然后放在锅里烹调,在糕上涂一些油,就成了黄糕。
或者还可以油炸,油炸饼,是大同生日上必见的饼。
6、涮羊肉
来到大同品尝这里的成吉思汗,这里的成吉思汗可是和其他地方的不同。
原材料想必整个大同到处都有,大尾羊和五花羊肉是这其中最有名的。
胖的吃后腿,瘦的吃前腿,选择大块的牛排。
把羊肉切成薄片放在锅里涮,蘸着什么芝麻酱、香菜等佐料吃,味道更香,非常好吃。
7、豌豆面
将豆面和其他面粉混合,切成块或压成块,有几种不同的吃法。例如,拉面食、推面食等。煮好之后,放入其他配料,就可以吃了。很清爽,很香。
山药大多是当地产的,用山药做的粉啊,凉粉啊,有什么好吃的东西。加上调味料,味道和味道都很好,口感也很好。
大同可以带走的特色小吃有哪些?
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可以带回家的小吃是黄饼,推荐去看看旁边的那个和灵丘黄烧饼。
黄色的年糕。
这是大同一带常见的家常食品,原料是黄色米面,先用温水捣成碎块(散粒),上笼蒸熟后,放入盆中用手再揉一次。揉的同时在表面涂上芝麻油。这样做可以防止饼面皮变干。
最后把面分成小块,蘸着肉汁吃。
黄饼具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来柔软可口,非常美味。
荞麦面耳朵
荞麦面的吃法多种多样,有荞麦面乌冬面、乌冬面、烙饼、耳垂等。
其中的“耳朵”也被称为“猫耳”。
用煮鸡蛋、豆腐皮、金针菇、木耳做成的素汁浇在上面,或者用羊肉、猪肉等调料调味,味道和香味都很特别。
灵丘黄烧饼
灵丘黄烧饼,是山西省灵丘县的特色小吃,色泽金黄,味道鲜美,广受欢迎。
灵丘黄烧饼,源于清期中叶,至今已有400年的历史,造型美观,甜脆,味美,油多不腻,经久不衰,不变质。
1973年周恩来总理陪同蓬皮杜总统访问大同,作为特产招待贵宾。
谁能告诉我大同都有什么好吃的
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刀削面,有名的有东方削面、东关削面(仿的很多)、七中削面、老柴削面。
羊杂,北街有一户好房子。
凉粉,大同的凉粉和别处的不一样。是水的缘故吧。大同的凉粉不仅好看,而且好吃。
要的莜面来大同不要错过,杂粮馆里都有,我吃比较冷的莜面,到凉菜,饭店里都有。
油饼,没有别的啦,绝对大同特色,推荐去兴茂饭店吃,那里的水油馅(可能应该叫髓油馅,因为里面有牛脊髓)油饼非常好吃。
其他的都同意了tomwyf的说法!
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