印度菜菜目录
印度菜是指印度菜肴的总称，是印度人日常生活中不可或缺的一部分。印度菜以其浓郁的香料和味道而闻名于世界各地，通常使用大量的香料和特殊的烹饪技巧来制作出独特的味道和口感。主要的食材包括面食、米饭、豆类、蔬菜、肉类和海鲜等。印度菜在制作过程中会使用许多不同的香料和混合料，如咖喱粉、姜黄粉、孜然、肉桂、丁香、花椒、小豆蔻和香叶等。印度菜的口味非常多样，既有辛辣的、酸甜的、咸的，也有清淡的、甜味的等。常见的印度菜包括咖喱、炖肉、烤肉串、印度煎饼等。"印度十大名菜：印度飞饼居第一，马萨拉咖喱鸡最具特色
印度作为发展中国家，有着悠久的历史文化。
古印度一直被称作四大文明古国之一，它的现有人口居世界第二，是一个非常有发展潜力的国家。
印度也有许多的美食，本站整理了印度十大名菜，看看哪一道名菜可以勾起你的食欲。
印度十大名菜
1. 印度飞饼
2. 马萨拉薄饼
3. 甜蒸饺
4. 菠菜奶豆腐
5. 马萨拉咖喱鸡
6. 薯仔煮椰菜花
7. 天多利烤鸡
8. 印度炒面
9. 孜然青豆米饭
10. 什锦咖喱鲜蔬
1.印度飞饼
印度飞饼是源自印度首都新德里的一道名菜，它也是在中国最受欢迎的印度菜之一，印度飞饼的外壳酥脆，饼内软糯的口感，带给食客非常多的味蕾体验。
2.马萨拉薄饼
马萨拉薄饼的口感和印度飞饼的口感差不多，不同的是马萨拉薄饼里面加入了印度的特色调料马萨拉，据说每一道印度菜都会加入马萨拉。
3.甜蒸饺
印度的蒸饺和中国的蒸饺是不一样的，印度甜蒸饺是用面粉做外皮，椰子糖或者棕榈糖做内陷，先经过油炸至酥脆，可直接食用，也可蒸完食用。
4.菠菜奶豆腐
菠菜奶豆腐也是印度的一道名菜，它的做法比较简单，先将菠菜焯水后，依次加入奶豆腐、番茄、椰子汁、各种香料熬制即可。
5.马萨拉咖喱鸡
马萨拉咖喱鸡是将最具印度特色的两种调料马萨拉和咖喱结合起来熬制，加入鲜嫩多汁的鸡肉，十分入味，味道是中辣带点酸味。
6.薯仔煮椰菜花
这是一道印度素菜，材料就是薯仔和椰菜花。
这道菜的最大特色就是将薯仔、椰菜花、各种香料、洋葱放置一起熬制。
7.天多利烤鸡
作为印度十大名菜之一的天多利烤鸡，也是一道偏甜的菜品。
这道菜是先用奶酪将鸡肉腌制，后涂上烧烤汁，最后放入土制的烤炉内烤熟即可。
8.印度炒面
印度炒面和中国炒面的味道完全不一样，印度炒面是以番茄汁和辣椒酱作为主要调料，它的味道是酸酸甜甜的，有点类似于意大利面的味道。
9.孜然青豆米饭
孜然青豆米饭是印度的一道特色主食，它的做法十分简单，主要将焯水的青豆放入米饭中，辅之以孜然调料即可食用。
10.什锦咖喱鲜蔬
作为印度十大名菜之一的什锦咖喱鲜蔬，它经常在印度剧中出现，原材料十分丰富，主要是胡萝卜、土豆、西蓝花、洋葱等各种蔬菜，并加入灵魂咖喱块。
印度菜菜谱大全！一口吃遍印度美食
印度菜精致而复杂，有经典的咖喱、红咖喱、咖喱炖菜、葱花木耳咖喱、椰奶蘑菇咖喱等。
除此之外，印度菜也有许多令人惊喜的素食菜肴，让人回味无穷。
本文将介绍一些印度的经典菜肴、烤肉、甜点和饮品。
咖喱菜肴
在印度餐桌上，咖喱炖菜是不可或缺的一道菜肴。
咖喱可以加入各种不同的蔬菜和肉类，例如香料煮鸡、印度奶油鸡、咖喱虾、咖喱鱼、番薯咖喱、咖喱面包、青豆咖喱、炒菜咖喱、蘑菇咖喱等等。
其中，咖喱炖菜的秘诀在于选用新鲜的香料和咖喱粉，熬煮至肉类或蔬菜入味。
红咖喱
红咖喱是一种酱料，可以加入到许多不同的菜肴中。
它通常由辣椒、香茅、大蒜、姜、洋葱、鱼露、糖和柠檬汁等材料制成。
它可以用来烹制鸡肉、牛肉、猪肉、青菜、南瓜、茄子等各种菜肴。
印度烤肉
除了咖喱之外，印度烤肉也是一道受欢迎的菜肴。
像tandoori鸡和咖喱羊肉香肠这种食物，口感中带有酸奶和姜蒜的香气，再加上印度烧烤特有的烤炉技术，这种烤肉肉质鲜香扑鼻。
印度素食菜品
印度是素食主义者的天堂，每个印度餐馆都会提供菜单上素食菜品，例如，咖喱豆腐、炒青菜、辣味豆腐爆豆、青豆咖喱、印度豆泥、土豆咖喱、菠菜咖喱等等，都让人垂涎欲滴。
除了蔬菜和豆类搭配的美食之外，独特的印度千层饼和油条也是素食主义者的最爱之一。
香甜印度甜点
印度的甜点非常香甜可口，其中许多都使用印度特有的奶酪制成，例如拉斯瓦瑞、卡姆拉克兰、糖浆球、奶霜球等等。
还有一些面饼，例如班图、松饼和果仁饼。
最受欢迎的甜点之一是加奶茶福尔马，香浓温暖的巧克力味道，让味蕾瞬间爆发。
印度饮品
除了美食之外，印度的饮品也是一绝。
Cha，印度奶茶是最著名的饮品，但也有其他一些非常受欢迎的饮品，例如马萨拉Chai，这是一种结合了香料和牛奶的卡布奇诺，让你在喝茶的同时感受到浓郁的香味。
刚果汁也是一种受欢迎的饮品，这是一种天然的饮料，含有维生素和抗氧化剂，可以让你在夏天保持清凉。
以上是印度菜谱的介绍。
印度美食风味独特，陶醉味蕾，传统而精美，是国际美食舞台上一个重要的代表。
品尝印度美食，是一种心灵和口腔的享受。
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