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新加坡的美食目录

新加坡必买的十大特产

新加坡最有特色的美食是什么?

新加坡面积

1. 海南鸡饭：鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻，配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，美味无比。

2. 辣椒螃蟹：新加坡的辣椒螃蟹使用的是当地特产的辣椒和香料，搭配新鲜的螃蟹，口感鲜美，辣味十足。

3. 肉骨茶：猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。

4. 沙爹：新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食，沙爹通常10串进行售卖，蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团一起吃。

5. 炒粿条：将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。

6. 乌打：乌打单独作为小吃本身就颇有风味，搭配叻沙、椰浆饭等其它美食也有新效果。

7. 福建虾面：褔建面条加入虾仁、鸡肉片或猪肉片、鱿鱼和鱼饼炒香，再以豉油、醋和辣椒调味，便成就出鲜味浓郁的福建虾面！

8. 烤魔鬼鱼：烤魔鬼鱼起初是街头小食，现已成为小贩摊位的热门海鲜菜式，经典制法是将魔鬼鱼以厚厚的参巴酱腌制，然后用香蕉叶包裹，在烤架上慢慢煮熟。

9. 鱼头咖哩：这道菜的做法是把巨大的鱼头和蔬菜放在咖哩中煮熟，再配白饭或面包享用，通常还会伴以一杯“酸柑水”或地道青柠汁佐吃。

此外，新加坡还有许多其他美食，如椰浆饭、炸鱼丸、咖喱鱼头等。这些美食具有新加坡独特的口味和文化，是体验新加坡美食文化不容错过的。

新加坡必买的十大特产

新加坡是个美食之都，有各式各样独特的美食和特产。

来到新加坡，你不可错过以下这十种特产。

第一，海南鸡饭。

这是新加坡最著名的特色美食之一，是一道基本上每个人都喜欢的美味佳肴。

第二，辣椒蟹。

辣椒蟹是一道充满挑战性的美食。

即使你是一个不怕辣的人，吃完油腻的螃蟹仍然会让你感到挑战。

第三，芒果糯米饭。

这里提供了多种口味，其中最受欢迎的就是芒果糯米饭。

它不仅甜美可口，而且味道非常浓郁。

第四，肉骨茶。

这道美食特点在于将孜然、辣椒和其他香料炖在一起的浓汤，使其充满活力和美味。

第五，椰子饭。

椰子饭是一种将椰子的鲜味与米饭的粘性完美融合的美味食品。

第六，萝卜糕。

这是一道将新鲜白萝卜切成薄片，加入米饭和其他香料，做成美味佳肴。

第七，泰国面。

泰国面是由泰国人引入新加坡的美食，它是一种口感清淡的面条，加入了酸辣酱和各种香料。

第八，面包蟹。

面包蟹是一道深受欢迎的美食，这是由面包屑混合各种香料煎炸而成的螃蟹块。

第九，榴莲冰淇淋。

新加坡是榴莲的故乡之一，因此榴莲冰淇淋也是必买的美食。

它是一种鲜嫩的、口感奶香浓郁的冰淇淋。

第十，可口可乐扇贝。

新加坡一直以来都是扇贝的产地，可口可乐扇贝是这里的一道著名美食，是将扇贝浸泡在可乐汁里独特地加热蒸煮而成。

新加坡最有特色的美食是什么?

新加坡九大特色美食

辣椒螃蟹Chill Crab——新加坡热辣名菜

作为新加坡最伟大的美食发明之一，辣椒螃蟹绝对是您狮城之行不可错过的必尝菜品。

它已经成为了大多数来新名人抵达后首个想尝试的美食。

　　辣椒螃蟹的最大特色，就是由辣椒和番茄酱料理酱汁，香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让您胃口大开，红色鲜香的酱汁散发着带有香蒜与米醋的香味所征服，到最后再加入勾芡与蛋花。

　　您还可以加点馒头，搭配浓香酱汁一起入口，余味无穷。

烹制辣蟹通常是以鲜活青蟹为主，但也有店家以软壳蟹来下锅。

如果您是海鲜发烧友，那鲜香辣椒螃蟹就肯定正中您下怀，非尝不可！

海南鸡饭Hainian Chicken Rice——国菜

海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。

做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭(米饭先用鸡油炒制，然后用鸡汤煮成的米饭)，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。

　　虽然各家海南鸡饭风味自有独门绝招，但是基本款永远不变，那就是鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，再铺上薄如蝉翼的清凉黄瓜切片、葱丝或芫荽、外加一小碟特制辣椒酱(有些要求高的食客还会加点黑老抽)和绵细姜汁沾着吃，还有一小碗清鸡汤，就足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。

肉骨茶Bak kut teh

肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药，配以家传香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤，反映了新加坡多元文化的影响。

　　肉骨茶过去为苦力在营养不足的膳食中提供进补，如今是备受青睐的美食。

然而，富含药材香料的深色茶汤，只是两种常见的肉骨茶之一。

要是您不习惯浓烈的药材汤，可以选择另一种以胡椒味道为主的清汤。

咖喱鱼头

新加坡著名的咖喱鱼头是本地印度、华族和马来文化相互融汇的美食结晶，其最初的制作者是新加坡的马来亚力人，他们将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味，最终造就了这道让人一试难忘的鱼头招牌菜。

　　您可以搭配米饭，用松软的小圆面包蘸食咖喱汁。

面食的甜味可以中和咖喱的辛辣味，这是让不太能嗜辣的人也能享受这道菜的最佳方法。

肉块的柔软、鱼肉的精华、诱人的味道，还有冰镇柠檬水……这是一道您在新加坡不可不试的菜肴。

炒萝卜糕

这一道传承已久的小吃，多年来一直是当地人们最喜爱的食品之一。

萝卜糕也称作“菜头粿”，是将蒸米粉与白萝卜裹成块，与鸡蛋一同煎至金黄，随后撒上洋葱花即成，是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。

这道菜可分为“白色”(原味)与“黑色”(裹以甜酱油)两种，是一道既便捷又美味的小吃。

　　烹制萝卜糕的过程十分有趣，摊主将煎蛋一样的食材放在热盘上切成方块，发出锵锵、砰砰的声音，必定让您不忍移开目光。

乌打

这道菜在部分亚洲十分著名，乌打在马来语中意为“大脑”，因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。

尽管鱼肉乌打是最常见的做法，您也可以找到以虾、墨鱼、虾以及鱼头制作的乌打。

　　乌打单独作为小吃本身就颇有风味，搭配叻沙(laksa)、椰浆饭(nasi lemak)等其它本地美食也会让您惊喜。

如果从未尝试过它，可能需要花些时间才能适应，但这种小吃仍然是新加坡大街小巷都能寻到的美食，每家美食中心都有一至两家乌打小摊，它也是私人聚会及办公室午餐的热门选择。

黑果鸡

　　这是土生华人最喜爱的菜肴，以其香味和口感让所有品尝过的人都难以忘怀。

其材料为鸡肉片(有时用猪肉片)和黑果——一种有着坚硬外壳和辛辣内瓤的果实。

而黑果的诱人味道只有亲身一试才能了解其魅力所在。

　　其制作过程十分复杂，香料由七种原材料捣碎再经过半天的时间炒制而成。

接下来要洗刷果实，把它们在水里浸泡两天，削去果实的一头，挖出里头黑黑的果肉。

再将其捣烂或是同数种香料一起拌匀。

要在把果肉放回去之前，用刀具把果实的开口修饰一番，使其看起来整齐美观。

最后把重新填好的果实、鸡肉和香料一起炖上半天，直到炖出浓稠的汤汁。

这样的烹饪过程可谓“脍不厌细”了。

　　这道菜的最佳搭配莫过于白米饭、虾酱炒蛋和叁岜通菜，这样香气四溢的美食搭配堪称美味绝配。

啰惹Rojak——蔬果狂想曲

　　啰惹在马来语中意为“狂野的结合”，是一种传统的蔬果沙拉，可作为头盘或单独菜肴，颇受欢迎。

新加坡有着众多丰盛的水果与新鲜，在当地，主要有两种沙拉类型，其中一种罗惹是马来菜与华族佳肴的混合产物，是将切好的炒花生翻掷混匀(形成了完美的质感与酥脆的口感)并与豆芽、绿叶蔬菜、豆卜(或油炸豆饼)、油条、菠萝及黄瓜混合，放入发酵的辣虾酱。

　　另一种则类似印度吃法，将蔬果与花生酱搭配，所不同的是，其中多了红色香料与辣椒的火热色彩。

Cendol

　　Cendol的基本配料有椰浆、绿色浆面条以及香兰调味料、棕榈糖和珍多冰。

Cendol上面可以加上碎冰、红豆、糯米、凉粉和奶油玉米等其他美食，这使得这一美味的甜品成为了新加坡晴朗天气的完美搭配。

　　乐于挑战新鲜体验的人还可以尝试榴莲味Cendol，这种需要慢慢品尝才能发现其中奥妙的味道同样也值得期待。

新加坡面积

新加坡面积是733.2平方公里。

新加坡旧称新嘉坡、星洲或星岛，别称为狮城，位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口，由新加坡岛及附近63个小岛组成，面积为733.2平方公里，其中新加坡岛占全国面积的88.5%。

新加坡海岸线总长200余公里，全国由新加坡岛、圣约翰岛、龟屿、圣淘沙、姐妹岛、炯岛等六十余岛屿组成，最大的三个外岛为裕廊岛、德光岛和乌敏岛。

新加坡的国土面积约等于北京的海淀区和朝阳区加起来的面积，建国初期的新加坡的国土面积仅有581.5平方公里。

至2013年3月，新加坡的填海土地面积已经超过13,000公顷，占据新加坡原有国家土地面积达约1/4。

1950年到2023年，约20%的国土面积由填海产生。

新加坡美食简介

1、海南鸡饭

新加坡美食有很多种，其中最有名的就是海南鸡饭。

它是一道以海南鸡为主料的菜色，将鸡肉炖煮入味，骨肉分离，再将鸡肉切块，吃起来方便。

2、肉骨茶

新加坡的美食之一是肉骨茶，由猪肉和猪骨结合中药制成的汤料，口感独特。

肉骨茶可以和米饭、面条一起食用，而油条是最常见的佐茶食物。

一碗肉骨茶可以与猪骨、泡菜和红烧豆腐皮一同享用。

3、辣椒螃蟹

新加坡的辣椒螃蟹是新加坡美食中最著名的之一，以辣椒和番茄酱为主要调料，香辣中带着微甜的可口滋味。

常见的吃法是用肉和壳、番茄汁和胡椒煸制，口感辛辣，略带甜味。

以上内容参考：