![北京俏江南(俏江南八大招牌菜)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/107/w1024h683/20210308/de1f-kkxpcze6294086.jpg)
俏江南是什么公司
俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。
俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。创始于2000年,自成立以来,俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、广州。
张兰出身书香门第,1987年,从北京商学院企业管理专业毕业后,到一家公司做管理,两年后,前往加拿大。背井离乡,她靠打黑工挣钱,做了很多工作,比如伺候过一家台湾人,在美容美发店帮工,在餐馆打杂,甚至扛过百斤重的猪肉。
创业道路
那时,赚钱成了她留在国外的唯一理由,张兰感慨地说:其中的辛苦常人无法体会。1991年,张兰怀揣血汗钱回国,半年后,她在北京东四开了家川菜馆,叫阿兰酒家。餐饮行业是“勤”行,身体要勤,头脑也要勤。
她一个人跑到四川郫县,带了一帮当地的竹工上山砍竹子,用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。随后,“阿兰酒家”就变成了南方的竹楼,她亲手在竹墙上画画做装饰,俨然把开餐馆当作艺术活动,装修和菜品相结合,那是她第一次尝试。此后9年,她完成了资本积累,在餐饮经营管理方面也积累了丰富的经验,2000年,她创办了俏江南精品川菜餐厅。
俏江南是什么公司
俏江南是国际餐饮服务管理公司。
俏江南创始于2000年,自成立以来,俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、广州。
俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念,致力于打造一个世界级的中餐品牌,成为全球餐饮业的管理标杆。期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验,.将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准来要求员工,导关爱身边工作伙伴,期待每一位伙伴能够发挥其最大潜能,与公司共同成长。
品牌LOGO
俏江南LOGO中的脸谱取自于川剧变脸人物刘宗敏,他是李自成手下的大将军,勇猛彪捍,机智过人,被民间百姓誉为“武财神”,寓意招财进宝,驱恶辟邪,而俏江南选用经过世界著名平面设计大师再创作的此脸谱为公司LOGO,旨在用现代的精神去继承和光大中国五千年悠久的美食文化,并在公司成长过程中通过智慧,勇气,意志力去打造中国餐饮行业的世界品牌。
俏江南八大招牌菜
问题一:俏江南主要有哪些菜系 俏江南属于川菜,因创始人张兰女士有出国加拿大等经历,融入了一些国外菜品。人均消费在150-200元左右。俏江南属于什么菜系,你了解了吗?
我们一起来看下俏江南的一直明星菜:
担担面:四川广为流传的名小吃,面条劲道,炒制的猪肉末香味宜人,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
红椒鸡: 鸡仔选自农家,浓浓的酱汁融入细嫩劲道的肉里,再配上红椒的香辣麻,风味十足!
麻酱油麦菜:选取新鲜油麦菜,再浇上秘制略甜微咸的香麻酱,芝麻香味和青菜新鲜混合在一起,脆嫩爽口,麻酱浓淡相宜,口味醇厚香郁,是一道老少咸宜颇受欢迎的健康菜品!
香卤夹心豆干:由上等黄豆经过特殊工艺而制成,有着浓郁的豆香以及卤汁的醇美。
夫妻肺片:大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。
松鼠桂花抚:知名淮扬菜中的代表作,有味有形,更让人感兴趣的还有声,当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起“来,口感细嫩,酸甜。
问题二:俏江南主要是什么菜系 俏江南主要是川菜和粤菜,味道还是很不错的,就是有些菜量比较少,总体还是赞的
问题三:俏江南是做什么菜的 北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司,经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、海券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的,集东西方文化为一体的,具有独特韵味的四川精品餐厅。
问题四:俏江南的特色菜 江石滚肥牛,麻酱油麦菜,金牌水煮鱼,口水鸡,晾衣白肉,金牌过桥排骨,毛血旺,俏江南手撕鸡,浓汤娃娃菜,泡椒凤爪,文房四宝,水煮鲶鱼,鱼唇汤
问题五:俏江南招牌菜有哪些 江石滚肥牛、摇滚沙拉、过桥排骨
问题六:俏江南吃什么菜的? 江石滚肥牛、茶聊鸡、石烹嫩豆花、过桥排骨、冯玉祥鱼香肉丝、文房四宝和摇滚沙拉。都是招牌菜。本人不喜欢吃摇滚沙拉其它菜都不错!麻酱油麦菜也不错很爽口。
问题七:俏江南什么菜好吃 呵,刚吃完,回答你,油麦菜沾麻将特别的味道,好吃,牛柳辣椒也好吃,里面放桔子皮了,很特别,肉真心好吃,海参斑鱼口感,味道好,小炒,清脆,饮品枣汁亮很大,。服务。环境,高大上。
问题八:俏江南的菜都很贵吗?人均消费多少? 你好,人均200~300左右。部分菜单价目附图。
问题九:俏江南菜单价目表是什么 具体的记不清楚了,话说这属于商业机密吧?基本都川菜,分量小,最便宜的就是凉菜,比如麻汁菠菜,22元,一般凉菜都在30多左右,热菜和招牌菜,从七八十元到几百元不等。祝开心。
问题十:俏江南几星级 俏江南股份有限公司,简称俏江南,是在2000年由张兰女士创立,主要业务销售高档餐饮名础,包括俏江南品牌餐厅、兰(LAN Club)和SUBU等,其中北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳、南京、西安、无锡、宁波等地区最多。
俏江南不是酒店,不算星级。
2023俏江南在北京现状
还在经营。根据爱企查得知,俏江南虽然还在营业,但是很多门店已经由月月盈利变为亏空,关闭了不少门店。2008年张兰引入了鼎晖投资,并承诺4年内上市,否则鼎晖有权以股份回购的方式退出俏江南。但最终,俏江南无论国内还是香港都未能上市,张兰又缺乏资金回购鼎晖股份,最终只能抛售股权,并在2015年彻底出局俏江南。俏江南截止2024年1月12日还在经营,但是势头已大不如从前,缺乏了创新性和品牌提升的能力。俏江南是以餐饮经理为主的中高端川菜品牌,过去发展非常的好,他们主打的就是具有独特韵味的四川精品餐厅。在大江南北都有它的门店所在,更是在北京奥运会期间成为了唯一的中餐服务商。
俏江南刘建忠个人资料
俏江南(北京)企业管理有限公司联系方式:公司电话010-59623158,公司邮箱shiying.gao@qjnmail.com,该公司在爱企查共有9条联系方式,其中有电话号码4条。
公司介绍:
俏江南(北京)企业管理有限公司是2012-02-22在北京市朝阳区成立的责任有限公司,注册地址位于北京市朝阳区东坝乡东晓景产业园205号B区一层1218。
俏江南(北京)企业管理有限公司法定代表人刘建忠,注册资本50万(美元),目前处于开业状态。
通过爱企查查看俏江南(北京)企业管理有限公司更多经营信息和资讯。
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