锦屏美食目录
温岭锦屏公园新天地有什么特色吃的
也不算有特色餐饮，就是很多种类型的餐饮店都集中在一起，比如自助烧烤、中餐、西餐、日本料理、点心店、饮品，有兴趣的自己可以过去吃吃看才知道好不好吃
锦屏有西式的餐厅吗？
锦屏是一块神秘而具古朴民风民情、旅游资源丰富的县份，是一首绿色的抒情诗，也世人返朴归真的好去处。
勤劳、勇敢的20多万锦屏人民热诚欢迎 社会各界人士前来锦屏投 资兴业，同谋大计，共同发展。
锦屏县位于贵州省东部，黔东南苗族自治州东部，因四周青山如屏，秀丽似锦而得 名，被誉为祖国南方林区"皇冠上的明珠"。
总面积1591平方公里，人口21万余人，侗族占48. 4%，苗族占36.1%。
锦屏地处云贵高原东部边缘，地势由西北向东南逐渐降低，西部及西南部为低中山区，中部 及东北部为低山峡谷区，东南部为低山丘陵盆地区，境内山脉为苗岭余脉。
农业气候条件。
水能资源。
植被条件。
矿产。
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是很好的，以后的发展。
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就不如是酒店行业一定很好。
何况是西式的餐厅呢，，
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在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
不同种类的餐厅具有不同的功能。
①多功能餐厅。
餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。
既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。
②宴会厅。
供中餐宴会、西餐宴会用厅。
③风味餐厅。
为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。
④风味小吃餐厅。
提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。
⑤零点餐厅。
为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。
⑥日本料理。
⑦歌舞餐厅。
既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。
⑧西餐厅。
以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。
⑨扒房。
为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。
⑩自助餐厅。
食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。
食品不得带出餐厅。
餐厅的营运通常包括四大方面，一是食品原材料采购，二是食品加工，三是销售，四是就餐服务。
咖啡厅。
以供应饮料、咖啡为主，兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。
另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。
餐厅的店面及通道的设计与布置，应体现流畅、便利、安全。
餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。
餐厅中座席的配置有单人式、双人式、四人式、火车式、沙发式、长方型、情人座及家庭式等多种形式。
餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通甬道宽畅，服务人员的动线越短越好。
应充分利用自然光线，给客人以舒适明亮的感觉，因为舒畅的心情更利于进食。
空气调节系统是餐厅中必不可少的，因为室内空气与温度的调节对餐厅的经营有着密切的关联。
餐厅还应根据营业需要考虑音响设备的布置。
这是西式最基本的把，，你是学服务业的吗，还是厨房的啊。
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屏南的特色小吃有哪些
炒粉丝
取上等薯粉丝用热水烫软后沥干，然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒，配上少量佐料（多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒）炒成。
食之滑润不腻，辛辣香醇，既可当主食，又可作点心。
鸳鸯果
鸳鸯之乡的屏南县，出产一种橡子面——鸳鸯果。
它是由当地人叫“苦椎”的灌木果实精制而成，俗称“苦椎干”。
制作鸳鸯果至少要经过十几道工序。
除磨浆可用电视外，其他全用手工。
十几道工序下来，原有的苦味荡然无存。
最后制成薄如铜钱、寸来长的细条干品。
它具有不生蛀虫，可以保存多年的特点。
食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟悉，放清水里浸漂使之发秀，沥水干，加鸡汗、虾仁燔炒，不糊不碎，条条伶俐。
若以一把鱼腥草，加猪骨汤清焖鸳鸯果，食之不仅清爽可口，而且还能解除痔疮发作之苦。
三沙粿仔
以其具有集山珍海味于一丸之中的特点而深受人们的喜爱。
先将炒熟(或油煎)的花生去膜，将芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎块，合为一锅煮熟后盛进盆中。
待汤料冷却后，把三沙出产的精白地瓜粉研成粉末，放进汤盆中与上述佐料搅拌成糊状。
然后，锅中开始烧油汤，待油汤滚沸后，就用汤匙把盆中的糊状原料一粒一粒均匀地舀进滚汤中，原料在滚锅中迅速硬结，形成米果状，“三沙粿仔”因此得名。
“三沙粿他”吃之鲜嫩、香醇，集山珍海味于一丸之中，既可充饥又可品尝。
芋蛋面 芋头包
将蒸熟悉的芋头与薯粉相混搅成团，用“蕃薯切”切成圆条状，放入滚烫的锅中，边切边煮，拌以牡蛎、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋蛋面。
古田俗称“喜乐面”。
将蒸熟的芋头去皮并拍成泥，和以薯粉揉成一团作皮，再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅，捏成面包型，放蒸笼熟即成芋头包。
蒸熟悉的芋头包柔嫩有弹性。
槟榔芋
原名“山前芋”，福鼎传统的特产之一。
槟榔芋烹调方法多种多样。
制作零星点心时，将其洗净，切块泡入开水中煮熟悉。
起锅后，去皮，将熟芋磨成糊状，按3:1的比例，加入干薯粉，拌搅均匀作为饼皮。
喜咸者，用猪肉香菇作馅，制成咸芋饼；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、砂糖作馅，制成甜芋饼。
喜香脆者，放入油锅；炸熟悉；喜柔软者，用芭蕉叶片垫底，放入蒸笼，蒸熟。
魔芋糕
制作时用刀刮掉魔芋芋皮，洗净，用水泡浸几个小时，捞出后，用甘薯刨刀，刨成芋丝，装入蒸笼蒸熟。
再把蒸熟悉的芋丝放入舂米的石臼内舂捣，并不断地加入碱水，直到用手捏芋团既不便又不粘手为止。
再把捣过的芋糊放到沸水中煮数分钟后，凝结成块，然后烹调食用。
泥钉冻
泥钉，蛆状动物，生活于滩涂表层，群集而居，身条长约5~7厘米，刚出土时呈土褐色，榨压洗净后，呈灰白色。
把洗净的泥钉放入锅内加水、食盐煮熟悉，拌些葱花，冷却后汤汁自然胶冻即成泥钉冻。
食用时用筷子划成一块块，银灰透明，入口不腻，清淡可口
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