![安康小吃,安康的小吃有那些?](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/107/w1024h683/20210420/2b83-kpamyih4516499.jpg)
安康小吃目录
1. 油泼面:是陕西安康地区的传统面食,以酱油、香油、花椒、葱姜等配料淋在面条上,味道鲜美。
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2. 老汤面:是一种特色面食,汤汁用牛骨、排骨、猪蹄熬制而成,配上面条、肉片、蔬菜等,味道鲜美。
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3. 羊肉泡馍:是陕西安康地区的特色小吃,用面饼煮熟后放入碗中,再加入煮熟的羊肉、豆腐、黄豆芽等配菜,浇上热汤即可食用。
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4. 烤鸭肉:是一种传统小吃,用特制的调料腌制后烤制,口感酥脆,肉质鲜嫩。
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5. 割面:是一种手工制作的面食,将面团切成条状后,放入开水中煮熟,配上葱姜、酱油等调料即可食用。
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6. 炸馍:是一种传统小吃,将面团烤制后,再用油炸至金黄色,口感香脆,食用时可配上豆腐脑、鸡蛋等。
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7. 酸辣粉:是一种口感酸辣的小吃,用米粉煮熟后配上酸菜、豆腐皮、肉片等配菜,浇上酸辣汤即可食用。
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8. 牛肉拉面:是一种传统面食,面条细长,配上煮熟的牛肉、蔬菜等,味道鲜美。"。
安康的美食有哪些?
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由于地理上处于南北相间的位置,所以安康小吃的口味也是南北风味俱全。
既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子,又有北方风味的各色面食和糕点,还有西北的羊肉泡馍、火烧羊肉串、浓厚川味的麻辣烫。
既有周秦的烧、烤、烩、蒸、煮,又有汉唐的炸、炒。
安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全,一定要来尝一尝哦!紫阳蒸盆子紫阳蒸盆子用料极其讲究,鸡要本地仔母鸡,其它青菜及香料都要当地土产,稍有差迟则口味大变。
紫阳蒸盆子汤鲜肉香,色香味俱佳。
紫阳蒸盆子上席与小菜搭配,最具地方特色。
炕炕馍安康风味小吃。
薄薄的面片,两面撒上芝麻,放在木炭火的鏊上烤成。
黄黄的,到嘴酥,不论主食啖嘴,俨然的口福享受。
安康蒸面蒸面以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口铁锅水里蒸,数分钟后,一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。
再配之豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。
蜀河八大件全套八大件为八凉八热,八荤八素,一席八人同坐。
开席便有八个凉菜,中间置一拌凉菜的大盘,将凉菜适量放入中间空盘,再将调好的拌菜汁子浇上,搅拌均匀便可食用,称之为和菜。
安康冬桃安康东陶核小肉嫩,甘甜清脆,核肉不连,表面微红色,很耐贮存,傲霜斗雪成熟,雪花飘飘吃鲜桃,并具有其它水果所没有的冰糖味。
同时还有一定的药用价值,实为稀世宝,素有仙桃之美称。
宁陕豆腐干色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,有筋丝和弹性,晶体发亮,带油润,气醇郁,咸度适宜,营养丰富,清香可口,有健脾胃、增食欲的功效。
一般可直接食用,也可用油炸,是酒宴上的佳品。
真空包装的豆干在很多地方都可以买到。
该答案来自百度旅游官方网站
安康的小吃有那些?
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安康的小吃有很多...
每个县都有每个县的不同
安康市的有蒸面,稠酒...
旬阳有八大件
紫阳有蒸盆子
平利的八仙腊肉
宁陕的豆腐干
镇坪
白河
岚皋
石泉
汉阴
有些县我也没去过
期待你的发现了...呵呵
安康的名小吃有哪些
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糍粑、粽子、米酒、甜浆子、羊肉泡、蒸面、火烧羊肉串、蒸盆子、烩凉粉、油炸吸豆、烧腊肉、烙水饼、香菇丸子、炕炕馍、生煸鳝鱼、魔芋豆腐。
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