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绿茵阁的相关事件

端给顾客的食物偷工减料，而且坐地起价，甚至将顾客吃剩的食物，再进行加工又卖给顾客。昆明有媒体曝出了餐饮名店——绿茵阁西餐厅的惊人内幕。

晚报记者来到绿茵阁西餐厅实地查看，并采访了昆明绿茵阁餐饮有限公司相关部门负责人。该负责人表态：“确实在管理上存在问题，对顾客深表歉意的同时，一定加强管理，整改问题，做良心企业，也欢迎顾客监督我们。”

顾客投诉 记者卧底一探究竟

绿茵阁西餐厅是中国最大的西餐连锁企业之一，始创于1989年，总部位于广州，曾一度被授予“中华餐饮名店”、“中华餐饮百强企业”等荣誉称号。2005年登陆昆明，至今在昆明主城已有7家分店。

就是这样一家知名西餐连锁企业却遭到顾客投诉。一篇名为《投诉昆明绿茵阁餐厅》的文章出现在各大网站，投诉人杨女士称自己和爱人在绿茵阁西餐厅青年路店点了一份“特级肥牛扒”，食用后，感觉气味、口感异常，随之出现胃部不适，后经餐厅人员检查证实牛肉已经变质。而杨女士所投诉的青年路店，就是绿茵阁西餐厅在昆明的第一家分店。

于是昆明电视台《风雷说法》栏目派出记者，以打工者的身份应聘到绿茵阁，在2月14日情人节这一天，正式进入绿茵阁西餐厅上班，通过密拍和调查揭开了一些不为人知的秘密。

揭开黑幕

剩菜再加工卖给顾客

记者在调查中发现，绿茵阁不仅坐地起价，甚至偷工减料，最恶心的是将顾客吃剩的食物，再进行加工又卖给顾客。

第一幕：坐地起价

情人节是餐厅一年中生意最好的一天，所以绿茵阁每年在这个时候都会推出一系列套餐，但这套餐的价格往往比平时要贵得多。

菜单显示，平时免费送的汤，居然在情人节这天要收钱，价格是15元，而餐厅最贵的皇家霜降牛扒，则从139元涨到了169元。其他菜品，也有10多元不等的涨幅。但是，这丝毫没有影响餐厅的生意。11点刚过，前来用餐的顾客突然多了起来，尤其是扒炉，一下子积攒了几十个单，里里外外忙得不可开交。

第二幕：偷工减料

当天就餐的顾客远远超出了之前的预计，刚过中午，牛扒的供应就已经告急，餐厅主管就想了对应的招数：将原来的一份牛扒分成两份，以同样的价格售出，大一点的牛扒甚至分成三份、四份

因为顾客多，绿茵阁西餐厅的招牌菜皇家霜降牛扒也到了无菜可配的地步。于是一盘皇家霜降牛扒，平时的配菜都得装满半个盘子，但是当天就只有一块花菜、三个豌豆外加一块西红柿。

第三幕：徒手拌食

扒炉的厨师，直接用手将牛扒抓到扒炉上开始烤。检验牛扒是否烤熟，用的还是手指，发现不熟于是又放下继续烤。这还不算完，牛扒出炉后，这位厨师再次用手指在上面掐一掐，才装盘出堂。

第四幕：偷吃盘中餐

端给客人的牛扒，在上桌前被偷吃。一位厨师在上菜之前撕下一块牛扒，放在嘴中慢慢品尝着。而一位传菜员，跑了一天，也许口渴了，从架子上拿下一个汤碗，打了一勺汤，凑在嘴边喝了个精光。

第五幕：偷梁换柱

一份披萨饼上有黑色污渍，被顾客退了回来。于是，厨师把另一份烤好的披萨换给投诉的顾客，而退回的那份披萨饼重新加工后又端给了其他顾客。

另外，顾客在牛扒中发现一个木夹子，于是要求重新做一份。原来，固定小票的木夹子，按照要求只能夹在盘子边沿，但是厨师嫌麻烦，直接把小票和夹子丢在牛扒上，疏忽中浇上汁就把牛扒端到了顾客的面前。

第六幕：剩菜继续卖

晚间快下班的时候，一位服务员端着一盘顾客吃剩的特级肉眼扒回到厨房，徒手将盘中的配菜取出来，放入旁边一个干净的盘子，又用食指将盘中剩下的牛扒仔细检查了一遍，并将其中一块客人吃过的稍大一点的牛扒挑出来，放入旁边的盘子，这才把回收的盘子端走。

这盘特级肉眼扒经过厨师的打理，再加上一块新鲜牛扒，然后浇上汁，又端给了其他顾客。顾客吃剩的东西都尚且如此，要是没有出堂的牛扒那就更不用说了，哪怕牛扒被烤黑了，厨师们也有办法，浇上点酱汁，就把牛扒继续卖给顾客！

立即行动

执法部门检查绿茵阁

媒体曝光绿茵阁“坑客”事件后，昨日上午，五华区食品药品监督管理局执法人员对绿茵阁餐厅进行了检查。

上午11点左右，晚报记者获准进入厨房看到，一些醒目的提示语映入眼帘：“注意细节 追求完美”，“三NO”：一、不接受不合格产品；二、不生产不合格产品；三、不传送不合格产品”。而且，对于制作食物、如何传送菜品、卫生方面都作了细致规定。遗憾的是，从曝光事件中可以看出，这些规定并没有完全落到实处。

执法人员检查后，将一些物品进行封存带走，并将作进一步调查。

绿茵阁说

“一定整改，做良心企业”

面对媒体曝光的问题，昆明绿茵阁餐饮有限公司培训经理邢先生再次观看记者提供的视频后说：“餐厅确实在管理上存在问题，传菜员、厨师严重违反了员工操作手册，明显违反公司规定，不仅要在内部进行批评，还要按公司员工手册进行处罚。”同时，他说，“对顾客深表歉意，一定整改，做良心企业。”人事经理邱女士说：“一定将整改措施落到实处，并欢迎顾客监督我们。”

绿茵阁长沙加盟店老板跑路 公司称品牌或受损

绿茵阁餐饮公司品牌部副总裁黄志乐今日向网易财经表示，公司目前正在了解长沙绿茵阁老板跑路一事，但这些均是绿茵阁的加盟店，加盟费只占公司收入很小一部分，相信对公司实质性的影响有限，但可能会导致公司品牌受损。

“我们与长沙绿茵阁的关系一直很好，他们也一直准时交加盟费，所以我们对这事也感觉到很突然，也会尽快了解清楚情况，并在官网上出声明。”黄志乐说。

据当地媒体报道称，长沙的8家绿茵阁门店已经全部停业，与绿茵阁同属一家餐饮公司的陆公馆也是一片狼藉。几天前，公司老板陆亦子和陆柱天母子突然跑路，之后各路债主纷纷上门讨债，“陆亦子欠了3个亿，跑到国外去了”的消息开始在员工间疯传。

据当地劳动监察大队相关负责人表示，这几家餐饮店都已经关停，相关财产已被保护起来，被欠薪的员工也都进行了登记，劳动仲裁部门会在15天完成仲裁，如果到那时老板陆亦子还找不到，那么酒楼的财产会被法院拍卖，优先支付员工工资。

不过，对于此前借钱给陆亦子的债主，则可能面临讨债无门的境地，据了解，陆亦子以私人融资方式向朋友借的钱，就有好几千万，最多的一个朋友，借了她1100万。此外，陆亦子还向银行贷了很大一笔钱。

长沙绿茵阁的倒闭反映了一些高端餐饮企业所面临的困境，据悉，在武汉、成都等地，高档酒楼关门之风已然初现。

来自国家统计局的数字显示，2013年头2个月，全国消费增速突然放缓。具体按消费形态分，1-2月餐饮收入增速只有8.4%，限额以上企业餐饮收入为1278亿元，同比下降3.3%。

发改委经济研究所专家陈新年指出，像集团消费，实际上就是公款，限额以上企业可以理解为高档餐饮店。增速下来，特别是高档餐饮消费负增长，说明公款吃喝下来了，影响了整体消费。

据抽样调查，高档餐饮企业的营业额，北京、上海、宁波分别大概下降了35%、20%、30%左右。

昆明相亲一条街在哪里

绿茵阁同仁街翠湖附近。

具体要看你和什么人相亲，如果和一般的年轻人、白领、小资之类，上述地方都可以，如果是和老表相亲的话，还是选点桥香园之类的，免得太有情调了别人不适应，如果是和中老年相亲的话，去居民区的茶室都可以，喝完茶约上媒婆一起正好3人还可以斗地主，增进感情。

翠湖公园相亲角昆明市五华区翠湖南路3号，相亲角在翠湖南门附近。

昆明足球场

云南体育公园。

根据马可波罗查询可知，云南体育公园内设齐全,包括室内篮球馆、室内游泳馆、藏式大佛、国际标准田径场、足球场、网球场、羽毛球馆、乒乓球馆等多种体育设，位于云南省昆明市官渡区,是云南省内规模最大、设最齐全的综合性体育公园之一。

昆明市，别称春城，云南省辖地级市，著名景点石林、滇池、翠湖、金殿、圆通禅寺、金马碧鸡坊等。

绿茵阁和半秋山的关系

楼上有家娘惹裙厨还不错，是东南亚菜。如果想吃西餐，上面2楼有绿茵阁，1楼有必胜客。 1楼必胜客，肯德基，巴国布衣（装修不错，菜品也可以） 日本料理我就不推荐了（抵制）

2楼 绿茵阁 阳光利亚自助餐厅

4楼 小天鹅火锅（这个味道不错） 娘惹裙厨（东南亚菜） 澳门街自助餐厅（还行吧，个人觉得比阳光利亚强） 半秋山 （西餐厅，还行）

赛格绿茵阁

深圳市第十一幼儿园。根据查询百度地图得知，深圳赛格绿茵阁对面幼儿园是深圳市第十一幼儿园，地址在广东省深圳市福田区福强路1035号。深圳市第十一幼儿园，是隶属于深圳市投资控股有限公司的广东省一级公办幼儿园。