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乐山好吃的美食推荐

乐山吃的特色美食

乐山吃的特色美食有甜皮鸭、翘脚牛肉、豆腐脑、干绍面、狼牙土豆等。

1、甜皮鸭

甜皮鸭采用的是清朝的御膳手艺，又经过民间不断改进最终演变而来，流传至今已有百年历史。乐山人又把甜皮鸭叫作卤鸭子，做好的甜皮鸭，口感丝毫不逊色于北京烤鸭。过油上糖的表皮，包裹弹嫩饱满的鸭肉，吃起来外皮酥脆、肉质细嫩、甜而不腻、卤香浓郁。

乐山十大美食排行榜

跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、马村鱼头、乐山甜皮鸭、峨眉鳝丝、油炸串串、苏稽米花糖、乐山绵绵冰、马边抄手。

1、跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。 制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。 色香味美，入口顺滑，鲜美无比。

2、乐山钵钵鸡一般指钵钵鸡。 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

3、五通桥是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此；该区的牛华镇，是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。 牛华麻辣烫起源 牛华麻辣烫 说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此。

4、马村鱼头。

5、乐山甜皮鸭也称“嘉州甜皮鸭”，乐山人称卤鸭子，是四川省乐山市的一道著名美食，属于川菜；该菜品起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。 甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。

乐山美食攻略排名第一

乐山美食攻略：乐山钵钵鸡、豆腐脑、翘脚牛肉、乐山甜皮鸭、冰粉凉糕。

1、乐山钵钵鸡

钵钵鸡的特点是入口麻辣，香气扑鼻，特别是藤椒钵钵鸡更是麻辣鲜香，它不仅是一道冷串串，还是一种地道麻辣的美食，乐山钵钵鸡的食材丰富多样，不仅有传统的鸡肉，还有各种时令蔬菜等，它不仅味道鲜美，而且价格亲民，深受大家的喜爱。

2、豆腐脑

豆腐脑是乐山特色小吃之一，由豆腐脑、牛肉、肥肠、鸡丝、豆花等配料制成，豆腐脑可以加粉蒸肉或加牛肉等，口味可加清汤或清汤，可以在乐山本地人从小吃到大的一家店尝尝。