![昭通美食(昭通必吃的馆子)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/700/w900h600/20210201/3c12-kiksqxh5343385.jpg)
昭通市威信县什么好吃
作为云南省昭通市下属的一个县,威信县虽然小却富有特色的美食文化。下面,让我们一起来看看威信县有哪些好吃的。
第一种好吃的就是烤乳扇。烤乳扇是一道古老的_烤美食,是威信县的特色美食之一,由牛奶制成,口感细腻,味道浓郁,香气四溢。它的制作过程是非常讲究的,要求选择优质的牛奶,经过多道工序,最后将它烤至金黄色,烤出来的乳扇不仅颜色好看味道更是美味。
其次,威信县的糍粑也是一绝。其糯香四溢、口感细腻,充满了黄米的香味,许多游客都会将其作为威信县的特别纪念品,送给远方的亲朋好友。而且,糍粑的吃法也比比皆是,可当成糖果一样的吃法,这样既可以当做当地特产带回家,也可以在威信县的美食街道享用。
最后,还有一道不可错过的美食——羊肉泡馍。泡馍是一种将馍片浸泡至足够软糯后,在清汤中配以各种小料即可,这种做法比较适合面积较广的地域。但是威信县的羊肉泡馍做法与别处大不相同,其独特之处在于用特制的羊肉汤一起烩制。汤中的羊肉香气四溢,而且有很多人认为在味道上不输给西安的泡馍美食。
以上是威信县三道最受欢迎的美食,无论你是哪一种味蕾,都能在这里找到满意的答案。
昭通美食有什么好吃的 昭通美食有哪些好吃的
1、天麻炖鸡是昭通的招牌菜了,是上佳的滋补美食。昭通是世界天麻的原产地,其中又以彝良县小草坝的天麻品质最好。在昭通,天麻除了炖鸡外,通常还炖猪肉、煮火锅、甚至炒、蒸后食用。
2、酱虽然只是佐料,但昭通酱实在是太有名了,味道之好少有能与之比肩的。因此,昭通人在做菜的时候,酱往往是少不的了。许多炖、炒的美食都离不开昭通酱。
3、竹荪菌是昭通特产,这里说的可是新鲜竹荪哦。每年5月-7月,是昭通竹荪上市的季节,当地人习惯用它来煮鸡、煮腊肉、煮火腿、涮火锅等。
4、昭通的油糕是用米粉拌上洋芋泥后,用特制扁圆勺舀起后放在油锅中炸制而成。香脆可口,食用时通常要配上一碗浓浓的稀豆粉,哪滋味,就是一个美字啊。此外,在烧饵块中夹入油糕也是一主流吃法。
5、黄粑是一种制作起来颇为麻烦的美食。特点:色泽黄润、透着米粒的晶莹、味道清香柔软,透着花粽叶淡淡的香味。食用时切片后蒸、炸、烤都行。
6、猪儿粑是流行于水富县、盐津县、威信县一带的糯食。因外形超萌,刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,像一个个小猪,故而得名。猪儿粑按口味分为咸馅和甜馅两种。
7、盐津水粉的原料是红薯粉,在经过“打熟芡”等加工后形成的干粉条。盐津水粉根据汤汁的不同,有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉等。
8、燃面,顾名思义,就是可以点着的面,因其面油重无水,所以点火即燃。燃面非常细,易入味,加什么佐料都好吃。如果到了水富,千万一定要尝尝这道特色小吃 。
昭通必吃的馆子
因为相距不过几百公里,所以很早以前就知道昭通,知道它的苹果是真的好吃不贵,缺点就是样子长得太过随意了些,直到现在它的苹果也是保持着原生态的种植,没有打蜡的说法,买了直接食用也没问题,个头不大,但又甜又脆!
后来知道它的烧烤很有自己的特色,再后来晓得它有一个景点叫大山包,直到自己去了才发现它还有好多的优点呢!昭通市区非常的平坦,四周被大山包围。昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户,是中原文化进入云南的重要通道,云南文化三大发源地之一,为中国著名的“南丝绸之路”的要冲,素有“锁钥南滇,咽喉西蜀”之称,是云南连接长江经济带和成渝经济区的重要通道,是内地通往南亚、东南亚和云南通往内地的双向大走廊。
到了昭通才发现,虽然不是旅游城市,但它的酒店和旅馆却是完全超出了我的想象。在新城区的这边几乎一路都是各色酒店,档次各有不同,但价格是在是亲民,这让我们欢喜不已,终于可以用普通价格装一次有钱人啦!哈哈哈哈……
本地特色的烤土豆,我乍一看还以为是烤红薯,但奇怪怎么没有香味,凑近仔细瞧了瞧,才发现是硕大的土豆,而且这里的烤土豆不是粉嘟嘟的,而是脆生生的,让我十分怀疑它是不是没有烤熟!但老爸说它就这样的品种,但用于炒土豆丝就很好吃了,不会变软,就算技术不好,炒出来也是嘎嘣脆!这让我很想走的时候买一点,反正孩子们喜欢这玩意儿!
我们去菜市时碰见一个卖猪肉的老板娘,因为老爸经常在那里买肉,她非要热情送一块肉给老爸!我们就着这肉去馆子加工了一份小炒肉,我能说它真香吗?!没有什么调料,就几根蒜苗和一些辣椒段,却吃出了猪肉本身的香味,连小棉袄都说好吃!这让我从餐馆出来以后,专门去看了看猪肉摊,这些肉色泽看起就很舒服,肉质看起细嫩,膘虽然很厚,但一看就不像是饲养场出来的。我们那里的菜场,几乎都是饲料猪肉,我瞬间萌生了回家时买点猪肉的想法,当然最后没买成,某人反对!
昭通的街道还算比较整洁,天气是真好,晚上睡觉盖被子,白天不在太阳下直晒就不会热。本地水果无籽葡萄略带果酸,但口感好,老爸说有葡萄苗卖的,用盆种好的,而且还挂有果子,用来确认品种,说得我又蠢蠢欲动的想买一颗葡萄回家种上!现在不是苹果的收获季,但也有好吃的本地苹果,纯天然无污染,物美价廉。旅店也不贵,来避暑也是不错的选择!
我觉得我真的是脱不了煮妇的身份了,看见好的食材就想买买买,虽然最后只买了苹果。意思只有这个才是人见人爱的了,但也印证了昭通苹果的名不虚传!那些不接地气的高大上品种我还真没觉得有这个丑苹果好吃呢!
昭通小吃一条街在哪里
这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
如果去过云南昭通 旅游 的朋友,肯定不会对“省耕公园”感到陌生,这个国学主题的公园已经成为昭通市中心最有代表性的 旅游 景点之一。
而在“省耕公园”旁边,还有一条“省耕水街”,作为很有昭通本土特色的商业街区,尤其到了晚上,就会变成一个热闹非凡的夜市,连游客都会争相去打卡。
虽然“省耕水街”这个夜市开张的时间还不算久,但已经成为了昭通人民最爱去逛的夜市,几乎每天都人山人海,非常热闹,也能让游客在这里感受到当地的生活气息。
除此之外,“省耕水街”夜市独特的布局,很多夜市商铺都围绕在街道中间的水池四周,各种颜色的灯光再加上水中的倒影,显得格外灯红酒绿,特别适合游客拍照。
你在这个夜市里,不仅能够买到昭通及周边地区的各种特产,还能品尝到丰富多彩的特色 美食 。另外,作为游客来到这里,深入当地人的生活,也会给你留下难忘的记忆。
如果游客想要拍摄“省耕水街”夜市的全景,最好的角度就是爬上天桥,在这个夜市里有好几座天桥,都是很适合拍摄的地方,你也会看到很多人在上面拍照。
由于昭通并不算是一个热门的 旅游 城市,来到昭通 旅游 的游客并不算多,所以昭通的这个“省耕水街”夜市也还算是一个比较冷门的小众 旅游 打卡点。
不过,也有很多游客来到“省耕水街”夜市之后,觉得这里热闹是热闹,好看也好看,但特色似乎并不怎么明显,夜市里卖的东西跟其他城市的夜市都差不多,难免感觉有些失望。
用有趣的角度看世界,做最有态度的旅行家。
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